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鸡翅根的做法大全

来源:养生发布时间:2014-06-20 23:12:09评论:0  围观:

相信生活中很多人都喜欢吃鸡翅根,鸡翅根好吃而且又有营养,吃鸡翅根对促进人体的健康有很大的好处,同时我们知道不同的地区做出来的鸡翅根也都是不一样的,那么鸡翅根要怎么做最好吃呢?其实不同的鸡翅根的制作方法和养生功效都是不一样的。

鸡翅根的做法大全

 

比如我们常见的蒜香鸡翅的制作方法就先要把鸡翅放在流动的水洗干净,然后加入大蒜入味等等,然后还要入盐调味等等,其实生活中还有很多鸡翅根的种类的,下面就来分享几款鸡翅根的制作方法。

蒜香翅根

材料:

鸡翅根,蒜,盐,五香粉,辣椒粉,白胡椒粉,面包糠,黄油,蛋黄

做法:

1、鸡翅根用流动水洗净沥干水粉,斜发在两侧切上几刀,便于入味。蒜拍破剁茸待用。

2、在翅根中调入盐,白胡椒粉,五香粉,辣椒粉,混合均匀后腌制20分钟。

3、将黄油放入锅中,加热使其完全融化,再放入蒜茸煎炒一分钟。

4、将黄油倒入翅根中搅拌均匀,再蘸上一层蛋黄,随后裹上一层面包糠。

5、处理好后摆在烤网上,移入已预热至200度的烤箱中,用上下火烤制30分钟就OK了。

橙汁啤酒翅根

主料:鸡翅根8只

调料:橙汁、啤酒(一罐)、葱、姜、精盐、白糖、料酒、食用油、香油、草菇老抽。

烹制方法:

1.先将鸡翅根洗净用姜、盐、料酒腌制10分钟;

2.坐锅点火倒入油,把鸡翅根煸炒2-3分钟后倒入草菇老抽、啤酒和白糖,大火烧开后用小火熬,待汁快收干的时候再倒入适量澄汁,再焖5分钟,出锅前再点入适量的橙汁,淋上香油、葱花即可。

特点:汁味醇厚鲜香。

提示:汤汁要浓一些,注意收汁;橙汁提鲜。

以上就是现两款制作鸡翅根的方法,你们是否学会了呢?做鸡翅根其实最重要的就是候的掌握了,所以日常在做鸡翅根的时候一定要注意火候,这样才能做出味美,人人爱吃的鸡翅根大餐。

温馨提示:以上小编为大家详细介绍了鸡翅根的做法大全,希望能对大家有所帮助。